"Qara İnci" bənövşəyi qarğıdalı, qida və içki sənayesində vacib bir xammaldır

Bənövşəyi qarğıdalı antoksidant, Antioksidant antosyanindən dərin bənövşəyi rəngini alır. Son tədqiqatlar bənövşəyi qarğıdalı antioksidan xüsusiyyətlərinin sağlamlıq faydaları olduğunu tapdı. Xüsusilə bəzi aparıcı şirkətlərin qida və içki məhsullarının süni maddələrin aradan qaldırılmasına söz verdiyi təbii rənglərdə, təbii rənglərdə maraqların davamlı artdığını görürük. Bənövşəyi qarğıdalı ehtiva edən ərzaq və içki məhsullarının əksəriyyəti, bənövşəyi qarğıdalı ekstraktı, 63% mühasibat uçotu.

Peruda getdikcə daha da ekzotik bitkilər aşkar edildiyi kimi, ölkənin superfood səltənəti kimi dünyanın diqqətini cəlb etməyə başladığı görünür. Perunun unikal iqlimi və müxtəlif topoqrafiyası onu minlərlə ərzaq məhsulu üçün unikal bir ev halına gətirir. Çox tanınan superfoodların çoxunu çox sayda diqqəti əldə edən, Enerji verən Maka, Peru kimi tanınan Jinseng: Sausenia, aşağı kalorili şərbət və mayonnut, ola biləcək aşağı glisik indeks superfrutu olan bir bitki daxildir təbii bir tatlandırıcı kimi istifadə olunur.

Peru və Argentinada çoxdan istehlak edilən, bənövşəyi qarğıdalı bu yaxınlarda qlobal qida və içki bazarlarının diqqətini çəkərək superfood upstartı olaraq ortaya çıxdı. Mintel Qlobal Yeni Məhsullar Database (GNPD) analizinə görə, Peruda bənövşəyi qarğıdalı olan beş yemək və içki, meyvə içkiləridir. Peru xaricində, bənövşəyi qarğıdalı, ümumiyyətlə içki deyil, bir yemək kimi istifadə olunur. 2010-cu ilin noyabr ayında 2015-ci ilin oktyabrından etibarən, bənövşəyi qarğıdalı olan qida və içki məhsullarının yarısı qəlyanaltılar, əsasən kartof qəlyanaltı və qarğıdalı qəlyanaltıları idi.

Qeyd etmək üçün vacib bir şey, bənövşəyi qarğıdalı istifadə etmək çox kiçik qalır, indiyə qədər satılan maddələrdən istifadə edərək, popcorn, toz və ya ekstraktı daxil olmaqla, o cümlədən popcorn, toz və ya ekstraktı, o cümlədən, daha çox Peru superfoods ortaya çıxır, davam edəcəyik Yerli istehsal olunan qidalarda artan marağa baxın. Sağlam və orijinal sayılan bənövşəyi qarğıdalı, bazarda çox böyümə imkanlarına malikdir və xüsusilə təbii rənglərdə son maraq artımı, bənövşəyi qarğıdalı ekstraktı üçün yeni bir fürsəti təmsil edir.

Kimyəvi komponent

Antokyaninilər

Mavi-qırmızı flavonoid, bitkilərdəki qırmızı, bənövşəyi, pomplish qırmızı və mavi rənglərin mənbəyidir. Antioksidan və anti-mutasiya xüsusiyyətlərinə malikdir və güclü bir antioksidandır (təxminən 50 dəfə vitamininin antioksidan gücü).

1. Anthosyanidinlər mavi, qırmızı və bənövşəyi rəngdə parçalana bilər.

2. Anthosyanidinlər, hüceyrə bərpası və birləşdirici toxuma antihablamasına, qan dövranını təşviq etmək və xolesterolu azaltmaq üçün istifadə edilə bilər.

3. Anthosyanidinlər oksidləşmə zamanı kapilyarları və birləşdirici toxumaları qorumaq və sabitləşdirmək üçün istifadə olunur. Mikrosirkulyasiyanı inkişaf etdirin, insan bədəninin süzgəc funksiyasını təşviq edin, qan damarlarını qoruyun.

Fenolik birləşmələr

Fenolik birləşmələrin sintezinin unikal bioloji funksiyaları və effektləri olduğu məlumdur. İstintaq nəticələri fenolik birləşmələri və antosyanidinlər olan bütün bitkilərin güclü antioksidan xüsusiyyətlərinə sahib olduğunu göstərir. Beləliklə, mukoza DNT hüceyrələrinin redoks prosesi zamanı hüceyrələri qoruya bilər. Bir çox epidemioloqlar, meyvə, tərəvəz, qoz-fındıq, şərab və yaşıl çay kimi bir miqdarda qida olduğunu göstərir - fenolik birləşmələrində olmaq üçün kifayətdir. Bu qidalarda olan fenolik birləşmələr ürək xəstəliyi və bəzi xərçəng riski aşağı bir şəkildə bağlandı.

Son heyvan və insan araşdırmaları, fenolik birləşmələrin məzmununun daha yüksək olduğunu, LDL xolesterolundan daha yüksək dərəcədə qorunması və birləşmələrin də qan təzyiqini azaltması, qan damarlarının antioksidan tutumunu azaldır.

Xi'an Longze Biotexnologiyası, 2009-cu ildə Cilindəki filialı ilə qurulmuşdur. Meyvə və tərəvəz tozu, incə zövqünü və iz elementlərini təmin etmək üçün şiddət, vakuum konsentrasiyası və sprey qurutma üsulları ilə əldə edilir: yaşıl və təbii, ahəngdar və dürüst və dürüst. Bunu nəzərə alaraq şirkətimiz praktik vasitələrdə işləməyə ümid edir və bütün dünyada sağlam bir yaşayış üçün töhfələr vermək üçün sənətkarlıq ruhunu qoruyur.